你这么问，真不好回答。因为越会做饭的人，厨房里的家伙事儿越多，调料品种也越全。
初期在你已有的材料的基础上，建议加一奶锅。卫生起见，菜板分生、熟两个，刀也是分切生、熟两把。笊篱一个。不锈钢或塑料盆20-30CM直径一到两个。炒锅你买了，但还是建议你用铸铁的炒锅，稍微厚一点的。那样做菜时火候稍微好掌握一点。烧水壶，保温壶最好也准备一下。
调料，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，花椒，干辣椒，生抽，老抽，醋，食用油，香油，淀粉（一般玉米淀粉用的多点），麻将。葱姜蒜备一些。大米要买的。面粉就不用了。
有冰箱的话，里要常备些鸡蛋。
还有榨菜了，老干妈了，橄榄菜了，紫菜了，虾皮，准备一点。实在不想做饭，买点馒头、包子、饼，回来做个紫菜鸡蛋汤。吃点咸菜也是一顿饭。
方便面虽然不好吧，但是准备一点。都有范懒不想做饭又懒的出门吃的时候。
这些就是常用的了。
既然不会做饭，我想你会学习一些菜谱，以上说的材料只是常用，其他材料根据菜谱，慢慢准备就是了。一次买全了不太可能，也没必要。
从简单到复杂慢慢会做的菜多了，你相应的材料也会越来越多，越来越全。缺什么买什么，不要一下买很多种。不实用。也很贵。
