首先区分一下温度和热量
这是两个不同的概念
温度在现实生活中固然是表示冷热的，即只表示物体表现出来的温度，而并不绝对表示物体含能的多少。
但“热”这个概念在物理学中却是一个表示物体含能多少的一个概念（注意物理学中的热并非和冷相对）。
两者之间有关系，但并不完全相同。在同一种物质的同一种相态下比较，两者成正比。但不同物质或是同种物质的不同相态下两者的关系就不确定了。
100度的水和100度的水蒸气表现出来的温度毫无疑问是一样的。
但由于水由液态变为气态要吸热，所以虽然100度的水和100度的水蒸气表现出来的温度是一样的，但实际上，100度的水蒸气含热比100度的水要高！
至于为什么水蒸气烫伤比水烫伤要严重，那是因为，水蒸气烫伤的过程中，多了一个水蒸气液化放热的过程，而水烫伤无此过程，放的热自然要少，烫伤自然就轻。
