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请问菠菜炒鸡蛋有营养没？

2020-05-23 健康养生 137阅读
菠菜炒鸡蛋有营养，可以滋阴补血，孕妇、缺铁性贫血患者尤为适宜。
菠菜具有活血脉、通胃肠、开胸隔、止烦渴的作用。用新鲜菠菜250克，洗净后放入开水中烫泡，约3分钟后取出切碎，以麻油拌食。经常食用对高血压伴头疼、面红、目赤者有益。
鸡蛋，味甘、性温，有温中益气、滋阴润燥的作用。正常人以每天吃1个鸡蛋为宜。鸡蛋以蒸、煮的方式营养最容易吸收消化。鸡蛋煮8—10分钟，成熟度正合适，又杀死了细菌。炒鸡蛋应注意少油，避免鸡蛋成了油的载体。
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