正常情况下因品种不同的茶花所抽的新芽颜色是不同的，有的是浅绿色，有的是暗红色。
有一些因确乏微量元素而变得与众不同，但抽芽结束后都会转绿，除了彩叶茶花或缺锌缺铁造成的黄化病。
茶花又名山茶，是山茶科、山茶属植物。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。
山茶对光照及温度的适应性较强，只要注意水、土的要求，在城市绿地、公园和住宅小区和城市广场、花坛和绿带中，均可以组合在其他植物中应用，当山茶盛开、满树灿烂，大有画龙点睛之功。
茶花的药用价值，始见于明代李时珍《本草纲目》，清乾隆名医吴仪洛的《本草从新》中已有详述："山茶花微辛、甘寒、凉血。治吐衄肠风下血，汤、火伤灼（麻油调涂）用红者。子、妇人发直，研末掺之。
