从XML读取数据有两种理解，
一种是从XML的节点中读取数据，如上面的内容就是分别读取到abc123 和 123abc,供后续程序使用。这种读取一般需要使用Java 的一些XML API，如dom4j就可以，具体网上用“java xml”关键字搜一下一大片；
另外一种就是把XML的内容作为文本处理，感觉楼主的意思应该是这种。其实XML文件本身就是平文件，直接用InputStream读取后转回成String，想怎么处理都可以。如：
FileInputStream fos = new FileInputStream(xmlFile);
File f = new File(xmlFile);
int length=(int)f.length();
//log.debug("[IO.getFileAsString] length = " + length);
byte[] buf = new byte[length];
fos.read(buf);
String encoding = "UTF-8";
String s = new String(buf,encoding);
至于想保存为txt，可以直接改文件后缀名，把xml改为txt就可以。当然，也可以把上面读取到的String用OutputStream输出到一个新的txt文件
