要看你想比较的是理科类（自然科学）的化学专业还是工程科的化学（化学工程）专业，可以参考最新QS（top universities）大学各个专业的排名，综合来看似乎香港科技大学是香港最突出的。
理科类的化学专业最新世界排名，被收入的香港地区的大学排名情况如下：
香港大学（世界第23名）
香港科技大学（世界第25名）
香港中文大学（世界排名在101-150之间）
香港理工大学（世界排名在101-150之间）
香港城市大学（世界排名在151-200之间）
香港浸会大学（世界排名在151-200之间）
如下图：
2. 工科类的化学工程专业最新世界排名，被收入的香港地区的大学排名情况如下：
香港科技大学 （世界第27名）
香港中文大学（世界排名在51-100之间）
香港大学（世界排名在51-100之间）
香港理工大学（世界排名在101-150之间）
如下图：
