请问为什么同一锅蒸出来的馒头有的像是被开水烫了发青而有的却好好的呢

2022-04-19 美食 409阅读
有两种原因1,锅开后火力太猛使锅里的水蒸汽来不及循环,都聚集在锅盖顶部然后水蒸气滴在馒头上,把馒头皮烫熟了。
2,还有一个原因是锅盖的形状不利于水蒸气的循环造成的。可以更换锅盖。
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