是不同的食物.
一、白果,即银杏.
白果树亦称公孙树,是世界上最古老的树种之一,素有“活化石”之称.
白果不仅是上好的食用佳品,还具有极佳的保健功能：
1.银杏叶可提取黄酮素,可制各种保健食品,
2.是医药工业的重要原料,
3.心血管疾病治疗和保健的良药.
二、开心果
其形酷似白果,果皮开裂后由裂隙中露出绿色的种仁,嚼来甘美松润.
开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实,其树高达10米,是一种长寿树木,树龄长达300~4O0年.每年5月开花,9月结果.当果皮裂开,露出绿色果仁时采收.
其果仁是高营养的食品：
1.含有胡萝卜素,维生素E,C,烟酸以及蛋质,矿物质等.
2.种仁含油率高达45.1％,冷榨油可用做高级健脑用油和糕点,人造奶酪的原料.
3.开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱,浮肿,
贫血,营养不良,慢性泻痢等症.
4.开心果"即以"开心解郁"的功效而得名.
