1、鸡蛋
蛋白质是合成骨骼的重要成分,而鸡蛋里的蛋白质在所有蛋白质里面是最容易吸收和利用的。对于宝宝来说,每天1~2个鸡蛋最为合适。其中,白水煮鸡蛋和鸡蛋羹是最适合宝宝的烹调方式,尽量避免煎、炸、炒的方式来喂养宝宝。
2、牛奶
“每天一杯奶,强壮中国人。”牛奶是钙最主要的食物来源,其中的钙含量高且容易吸收。对于钙需要量大的宝宝,每天可以饮用500ml的牛奶。在奶的选择方面,可以选择牛奶,也可以选择酸奶。酸奶作为牛奶的发酵制品,其营养价值与牛奶相当,如果是喝牛奶腹泻的宝宝可以用酸奶代替牛奶。但酸奶一般保质期短,还需要冷藏,因此在喝之前先从冰箱拿出来,放置到室温,再给宝宝饮用。
3、深海鱼
深海鱼中的钙含量较为丰富,且比绿叶菜更易吸收。除此之外,深海鱼中的蛋白质较优,可以为宝宝补充优质蛋白质。另外需要强调的一点,深海鱼中含有对儿童视力和智力发育起到重要作用的DHA和EPA,在长高的同时还能促进全面发展。常见的深海鱼有沙丁鱼、秋刀鱼等,建议用清蒸的方式,将鱼刺去除。
4、绿叶菜
绿叶菜中的钙虽然不如牛奶中的钙易吸收,但其中钙的含量要高于牛奶。除此之外,绿叶菜中的维生素K可以促进钙在骨骼中的沉积,更有利于骨骼的发育。但要注意在烹饪前用沸水中焯30秒~1分钟,可以去除妨碍钙吸收的大部分草酸等。