红糖姜片的最简单做法,红糖姜片怎么做好吃视频 红糖

2020-09-14 美食 292阅读
  • 主料

  • 仔姜

    1000g

  • 辅料

  • 红糖

    700g

  • 步骤

  • 1.选仔姜,这个季节正是这种姜上市的时候,用这种姜做出来的姜片不是狠辣,而且没有嚼不动的丝儿。

  • 2.把姜清洗后切成约2毫米厚的片。

  • 3.姜片放入锅中(最好是厚底的不锈钢锅),把红糖撒上,拌均匀,腌制约1小时左右,

  • 4.一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。

  • 5.开火煮,中小火慢煮,以免糊锅。

  • 6.煮到姜中的水分完全蒸发,糖水变成糖浆状,即可以拉丝的状态,就可以了

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