会议上要求，所有的学校食堂法人代表必须是校长，否则将会按照无证经营处理。
学校食堂法人代表须是校长
为了增强学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，保证师生能在校园里安心的就餐，要求学校食堂的法人代表必须是校长，这样才能最大程度的保证校园内的食品安全。
“如果在我们检查食堂的时候，发现学校食堂的法人代表不是校长的话，我们将会按照无证经营处理。”石磊说，现在对于各学校的食堂而言，如果食堂法人代表不是校长的话，还有时间可以改正，等到4月初的时候，将会对全区所有的学校、托幼机构进行全面覆盖的检查。
散装用油将“告别”食堂
“对于学校的食品原材料采购和贮存情况，我们也将会加大力度检查，同时食堂在用油的时候，也决不允许再用散装油了。”石磊讲，学校和托幼机构禁止使用违规的食品原料，同时对于每个食品原材料，都要索票也要有采购记录。校方要建立食品原料，要建立进货收验台账。
