做白酒代理属于稳健型创业,但在渠道被瓜分的当下,前景不大,如果可以做出自有的品牌,将会是一个不错的尝试,分享一个以近几年很火的网红白酒“江小白”的案例。
江小白是一个文化传播公司开发的,其老板陶石泉是推广出身。刚开始找江津酒厂贴牌做,近两年做大了,才有自己的酒厂。
这个是概念酒,并非品质酒。目标是不太懂酒、对酒没有过多尝试的青年群体为主。因为目标群体对于香型基本没有概念,所以它的酒从来不标香型,其实是“小曲清香型”。
小曲清香型有个特点:出酒率高、酿造周期短。浓香白酒大概3斤粮食出1斤酒,而小曲清香型1斤粮食就能出1斤酒,酿造周期也就7-10天(浓香50-75天),它更不可能像汾酒那样搞陈藏什么的,所以成本比较低。
这种酒对于不懂酒的人,相对更容易入口,但风味就差强人意了,没什么值得品的。不过轻度饮用群体嘛,好喝不好喝也不会太在意,容易入口最关键,再把文艺小词整起来,那种feel就有了。情怀侬晓得伐?
江小白概念的传播与推广,以及渠道的扎实功底,是它做的不错的主要因素。概念与形象传播这就不说了,网上大把的吹捧分析文。
而渠道这块的建设,是他们不愿说的内容,这个因素也很大,比如在大本营重庆,每个小餐馆的每张桌子上都有它。