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一杯热水和一杯凉水同时放入冰箱哪个先结冰？

2022-08-17 社会 59阅读
从物理方面来说,致冷有四种并存的机制：辐射、传导、汽化、对流.
如果把热水和冷水结冰的过程叙述出来并分析其原因就更能说明问题了：
盛有初温4℃冷水的杯,结冰要很长时间,杯子里的水由于温度下降,体积膨胀,密度变小,集结在表面.所以水在表面处最先结冰,其次是向底部和四周延伸,也对进一步结冰起着某种约束或抑制作用.
盛有初温100℃热水的杯,冷冻的时间相对来说要少得多,看到的现象是表面的冰层总不能连成冰盖,看不到“冰壳”形成的现象,

因此，热水先结冰。
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