请问，办理餐饮服务许可证所需要的经营场所布局平面图是怎样制作，是否要完全按照布局要求的面积比例？

平面图自己画就可以。或者用电脑打印也可以。只要把内部构造布局表示出来就可以，不必非要完全按比例画。
卫生组织和管理制度可以自己到网上下载一个，然后根据自己店的实际情况再进行稍微修改就可以。

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