根据你的描述，可以有以下几种情况的开头方法：
1、在完全不知道对方是谁的前提条件下，可用 Dear Sir/Madam 开头；
2、写给某某委员会或者某某办公室，可用 Dear xxx Committee/Organisation/Office 开头；
3、写给老师或者工作代理，可用 Dear Professor xx/Dear Sir/Dear Sirs 开头。
扩展资料：
英文电子邮件格式
Dear Polly,
This is Mary.....
Look forward to seeing you soon.
Best regards,
Mary Yu
(以上每一行,或者每个段落,都是左对齐的)
一、主题
主题（Subject）框的内容应简明地概括信的内容，短的可以是一个单词，如greetings；长的可以是一个名词性短语，也可以是完整句，但长度一般不超过35个字母。 主题框的内容切忌含糊不清。
一般来说，只要将位于句首的单词和专有名词的首字母大写即可。另外一种较为正规的格式可将除了少于5个字母的介词、连接词或冠词之外的每一个单词的首字母大写。
二、称呼
1、E-mail一般使用非正式的文体，因此正文（Body）前的称呼（Salutation）通常无须使用诸如Dear Mr. John之类的表达。在同辈的亲朋好友或同事间可以直呼其名，但对长辈或上级最好使用头衔加上姓。
2、称呼和正文之间，段落之间，正文和信尾客套话之间一般空一行，开头无须空格。
3、如果没有名字,或者是很正规信的信件,可以考虑这些：
Dear Committee Member:
Dear Meeting Planner:
To Whom It May Concern:
三、结尾部分
A、书信的结尾致意要留意,弄清大家的关系才选择用词,例子:
1、 Very Formal非常正规的(例如给政府官员的)
Respectfully yours, Yours respectfully,
2、 Formal正规的(例如客户公司之间)
Very truly yours, Yours very truly, Yours truly,
3、 Less Formal不太正规的(例如客户)
Sincerely yours, Yours sincerely, Sincerely, Cordially yours, Yours cordially, Cordially,
4、Informal非正规的(例如朋友,同事之类)
Regards, Warm regards, With kindest regards, With my best regards, My best, Give my best to Mary, Fondly, Thanks, See you next week!
B、信尾客套话（Complimentary close）通常也很简明。常常只须一个词，如：'Thanks'，'Best'，'Cheers'，不需要用一般信函中的'Sincerely yours'或'Best regards'。
C、签名：不要把Mr., Ms., Mrs., Dr.之类一起签。
