煮葫芦一般是用于处理未成熟就摘下的葫芦，促进外皮的木质化，防止葫芦腐烂霉变。
成熟的葫芦不用煮。而且，煮葫芦的时间不宜过长，一般开水煮10分钟左右即可。
葫芦，属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。
葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件。
扩展资料：
葫芦的品种：
瓠、匏、壶是不同品种的葫芦，其区别主要表现在外形的不同。明代李时珍在《本草纲目》中将“壶卢”为：“壶，酒器也；卢，饭器也；此物各象其形，又可为酒饭之器，因以名之。古人壶、瓠、匏三名皆可通称，初无分别。”
瓠”就是用来当菜吃的瓠子，细而长，也就是我们平常叫的长瓜。“壶”即扁圆葫芦，也就是家种植的这种。而匏则指味苦不能吃，等老挖空用作容器，俗称“瓢葫芦”。无论是壶还是匏，养老后都可以做成容器，比如济公身上的酒葫芦，也可对称剖开做成水瓢等各种生活器皿。
参考资料：人民网+漫读《诗经》：葫芦种种
