我想开一间小吃店.如何进行实地考察,统计客流量.有那些方法.

2022-08-08 社会 110阅读
  中国人经商最讲究“天时、地利、人和”,对于做终端零售的经营者来说,店铺位置的好坏是能否盈利的关键。
  关于商铺选址的6点忠告

  1、要根据自己店铺的经营定位进行选址
  2、要尽量避免在受交通管制的街道选址,店铺门前要有适合停放车辆的位置
  3、要选择居民聚集、人口集中的地区,不要在居民较少和居民增长较慢的地区开店
  4、要事先了解店铺近期是否有被拆迁的可能,房屋是否存在产权上的纠纷或其它问题
  5、要注意店铺所在街道的特点和街道客流的方向与分类
  6、要选择同类店铺比较聚集的街区,或者选择适合自己店铺的专业市场
  (麦当劳选址的5项标准

  1.针对目标消费群

  麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。所以在布点上,一是选择人潮涌动的地方,二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点.
  2.着眼于今天和明天

  麦当劳布点的一大原则,是一定二十年不变。所以对每个点的开与否,都通过三个月到六个月的考察,再作决策评估。重点考察是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周围人口动迁,是否会进入城市规划中的红线范围。进入红线的,坚决不碰;老化的商圈,坚决不设点。有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区,是布点考虑的地区。纯住宅区则往往不设点,因为纯住宅区居民消费的时间有限。

  3. 讲究醒目

  麦当劳布点都选择在一楼的店堂,透过落地玻璃橱窗,让路人感知麦当劳的餐饮文化氛围,体现其经营宗旨———方便、安全、物有所值。由于布点醒目,便于顾客寻找,也吸引人。

  4.不急于求成

  黄金地段黄金市口,业主往往要价很高。当要价超过投资的心理价位时,麦当劳不急于求成,而是先发展其他地方的布点。通过别的网点的成功,让“高价”路段的房产业主感到麦当劳的引进,有助于提高自己的身价,于是再谈价格,重新布点。

  5. 优势互动

  麦当劳开“店中店”选择的“东家”,不少是牌誉较高的,如新安广场、津汇广场等。知名百货店为麦当劳带来客源,麦当劳又吸引年轻人逛商店,起到优势互补的作用.)

  关于统计客流量:每天分不同的时间段统计..一般把人流集中的时间分配的密集一些,人流量少的时候分的长一些.
  比如:早上8~9点 人群集中 做一个时间段
  9~10.30人流量相对小一些 做一个时间段

  以此类推,做一个分析,然后可以在人流集中的时候推广小店~~
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