原理很简单 举个例子
如果计划买材料500块 现在用了400块 你材料进库是怎么做的？
借：原材料 500
贷：材料采购 400
材料成本差异 100
所以这里表示是便宜了
同理，在借方就是超支了。
回答楼主第二个问题。为什么最后借方到了贷方，贷方去了借方呢？ 我拿便宜案例举例。
如果现在要用原材料做商品，假设拿一半。按照原材料价值看是250，
借：生产成本 250
贷：原材料 250
可是实际上并不是250.因为500便宜了100，那么250便宜了多少呢？就是50.所以多算了生产成本，要结转回来（我这里假设只有这一笔业务，也可以说是简化了材料成本差异率，在这里就不算了 或者可以说是忽略不计了 主要叙述楼主想要的问题答案）
借：材料成本差异 50
贷：生成成本 50
所以才会像楼主说的一会儿借 一会儿贷的
反之，超支情况的也是如此道理
