什么样的人群适合吃蘑菇呢?

2020-09-25 健康养生 72阅读
一般人群均可食用蘑菇,尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖 尿病患者食用;但蘑菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野蘑。蘑菇是不易保存的食物,日子一久便易变黄,而荤伞背后也会变成 褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃 时,贝帔选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色。
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