材料
主料：嫩白菜芯200g；
辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、鸡精适量
干椒辣白菜
1
白菜取嫩帮，去掉边叶。
2
切成小条后，再切斜刀块。
3
入加了盐、鸡精的沸水中略焯。
4
沥水捞出，加鸡精、盐略拌。
5
锅中油烧热，入干红椒炸香。
6
将炸好的辣椒油倒在盘中 。
7
拌匀食用。
小贴士
1、白菜略焯即可，不要太过熟软。
2、也可适量加点糖提味。
材料
主料：嫩白菜芯200g；
辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、鸡精适量
干椒辣白菜
1
白菜取嫩帮，去掉边叶。
2
切成小条后，再切斜刀块。
3
入加了盐、鸡精的沸水中略焯。
4
沥水捞出，加鸡精、盐略拌。
5
锅中油烧热，入干红椒炸香。
6
将炸好的辣椒油倒在盘中 。
7
拌匀食用。
小贴士
1、白菜略焯即可，不要太过熟软。
2、也可适量加点糖提味。
