水产养殖中的肥水，一般是指池水呈黄褐色或油绿色，水质浓而不混浊，透明度适中，水色日变化明显，水面往往有一层油膜，有“早红夜绿”的变化。水中浮游生物多，池中溶氧较充足。指标生物是硅藻、隐藻，轮虫有大量繁殖，此水养鱼好。
瘦水，是指水色清淡，呈浅绿色或淡黄色，透明度大，水色无日变化，池中溶氧条件好，但浮游生物数量少。指标生物是青泥苔(丝状藻类大量繁殖)，应及时投饵追肥。
转水，是指水色呈酱红色，其中蓝绿色、草绿色、酱红色条块状或丝状水华。水质肥，透明度低。由于水色日变化十分明显，下层水的溶氧条件差；浮游植物数量多，种类少，鱼类容易消化的藻类占绝对优势。这种水溶氧条件差，如遇天气突变，易引起鱼缺氧浮头，往往连藻类本身大量死亡、下沉，水色转清发臭，为“臭清水”，引起鱼泛池。指标生物是蓝、绿、祼、甲藻大量繁殖。应控制投饵施肥量，加注新水和使用增氧机等办法，将水华控制在最低水平。
