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求助，面包烤到一半没电了，等下有电了还可以烤吗

2022-08-16 社会 83阅读
这样的情况面包烤了一半的时间停电导致烤箱温度逐渐下降，一般这种情况面包是基本烤不透的，只能靠烤箱的余温来把面包慢慢烘干，这也是没有办法的事
注意事项
和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团
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