原料：1.北豆腐（老豆腐）1块。
2.王致和（其他可靠牌子也行）臭豆腐2-3块
3.高度白酒适量
4.花椒适量
5.凉白开水适量
现在是超级简单的步骤啦：
1．豆腐清水冲洗干净切成1-1.5CM厚的小块如果太薄炸的时候就会非常的干。

2.将切好的豆腐块儿们一起码进一个干净的可以带盖子的容器中撒入花椒粒。

3.把臭豆腐加少量的凉白开稀释一下（水不要太多了哦！）加入一些高度数的白酒白酒是为了让溶液稳定防止腐败变质。

哇~好臭好臭啊~！
4.把调配好的臭豆腐汁儿倒入装豆腐的容器里刚好淹没豆腐就可以。

5.放入冰箱冷藏室放置发酵24个小时时间越旧越臭哈~！
6.超级又香又丑的臭豆腐发酵好之后（多吃发酵食品其实是有益健康的哦！）我个人喜欢吃油炸的油炸并不健康哦为了过次瘾忽略啦~！偶尔吃一次就行了！
炸过的臭豆腐又香又酥`恩~~~撒上辣椒和孜然…人间美味哦~~(不喜欢臭豆腐的亲不要拍哈！)
