樟木不适合做菜板。原因：樟木除了含有樟脑外，还含有烷烃类、酚类、烯类和樟醚等有机成分，它们对人体均有不同程度的毒副作用。当樟木制成家具后，摆放在不通风的卧室里，其散发出的芳香气味，可通过呼吸、黏膜、皮下等途径进入体内，导致慢性中毒。
樟木是被子植物门、樟科的常绿乔木。树皮黄褐色，有不规则的纵裂纹，主产长江以南及西南各地，如四川，云南。冬季伐树劈碎或锯成块状，晒干或风干。木材块状大小不一，表面红棕色至暗棕色，横断面可见年轮。质重而硬。木材以香樟（小叶樟）最为名贵，香味浓郁，防虫防蛀、驱霉防潮效果远胜于其它樟木。
