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益母草能当野菜吃吗？怎么做好吃？

2020-10-17 美食 116阅读
益母草煲鸡蛋是由益母草、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
所需食材
益母草30~60克、鸡蛋1~2个、如甜食可加红糖适量。
制作方法
益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水450~500毫升（约1碗半至2碗水量），煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内，继续煎煮，如嫌有甘、苦的中药气味，可加入适量的红糖，煎煮片刻即可。
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