1.除夕之夜饺子香 。
饺子,是中国历史悠久的传统美食。但春节期间的饺子却有着团圆、祥和寓意。
中国农历每年的最后一天,叫做“腊月三十”。这天下午,家庭主妇便开始准备包饺子。饺子的馅有猪肉、羊肉、海鲜、鸡蛋和素菜馅等几十个品种。腊月三十晚上,一家人团团圆圆围坐在一起,以吃最好的菜、喝最好的酒的吃喝形式辞旧迎新。
传统的除夕夜饺子,必须等到午夜时分才吃,也就是新的一年的零点钟声敲响之后。人们放礼花,高高兴兴吃饺子。除夕夜的饺子有很多名堂。
2.喜气洋洋扮社火 。
中国的社火,既不属于戏剧,也不属于曲艺,是一种融音乐、舞蹈、杂技为一体的民间艺术,如舞龙、舞狮、扭秧歌、踩高跷等。如果严格的分类,安徽、湖北一带的傩戏,实际也是一种社火形式。这些民间文艺形式,共同的特点是热烈、火爆,充满喜庆气氛。
春节期间,城乡社火的规模大小不一。小型的社火,只有单一的或两三种文艺形式;大型社火,则包括以上各种文艺形式,或一种形式列出一个方队,或几种形式互相穿插,红红火火,热热闹闹。
3.锣鼓喧天看大戏 。
春节期间,中国城乡到处是打击乐、吹奏乐、丝弦乐、弹拨乐的大合奏,混合着此起彼伏的鞭炮声,烘托着一张张热情洋溢的笑脸。城市的大小剧场,夜以继日,客满为患,演出着火爆的戏剧。大江南北的广大农村,临时搭建的戏台前,人们穿着节日服装,男女老少人头攒动。台上锣鼓喧天,乐声悠扬;台下卖瓜子、糖果等小吃及各种儿童玩具的小贩穿梭不停。
中国民间所说的“看大戏”,有两种含义。一是指名称为“剧”和“戏”的正式剧种,与曲艺演唱相区别;二是指各剧种演出的连本剧,即分场次的大型剧目,与折子戏即单场戏相区别。各剧种都有各自的大型剧目,有些全本戏要连着演出几天,如同现在的长篇电视连续剧。那些大型剧目,平时没有足够的时间演出,春节期间便可以从容不迫地从头演到尾。同大戏相对而言的曲艺演出,虽然规模一般不大,但是也是中国农村喜闻乐见的文艺节目。
4.大红灯笼高高挂 。
红色灯笼,是中国民间的吉祥物,寓意日子越过越红火,蒸蒸日上。大年除夕夜,许多单位和住宅的大门口,除了张贴红色的对联,还要悬挂大红灯笼。
中国农历的正月十五,是春节的最后一天。正月十五叫元宵节,也叫“灯节”,人们管这一天晚上的欢庆叫做闹元宵,也叫“闹花灯”。正月十五的花灯,与除夕夜悬挂的大红灯笼又有不同,首先是样式不同,不再是单一的圆形灯笼,而是各种几何形体和动植物形体;其次是颜色不同,不再是统一的红色,而是赤橙黄绿青蓝紫,五光十色;再次是内容不同,灯笼上绘有各种历史故事、历史人物或山水花卉、动物植物。
春节期间最引人注目的是灯谜,就是写在灯笼上的谜语。花灯节上,灯谜也是主要项目之一。中国古代的元宵节之夜,千万盏花灯争奇斗艳,映照得大街如同白昼。
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