你好！！
材料 （4人份）
鸡……1只（900克）
老抽、糖……2汤匙
油……1汤匙
调味料
盐……2茶匙
糖……2汤匙
酸梅……2粒
小洋葱……2条
芡汁料
酸梅酱……2汤匙
苹果醋、糖……1 1/2汤匙
水……3汤匙
生粉……1茶匙
做法：
1、鸡去内脏、洗净及抹干，把调味料倒入鸡肚内，用竹签把鸡肚封好。
2、煮一锅滚水，把鸡浸入，直至鸡皮胀大，取出。抹上老抽和糖，再涂上油。
3、烤炉以250℃预热8分钟，将鸡放在烤盘用锡纸盖好，以220℃烤约30—40分钟至全熟，取出放凉。
4、用手撕成鸡条，放入冰箱冷冻。取鸡肚汁料2汤匙，与芡汁料煮成浓稠，放凉后淋到鸡条上即可。
