对此，多家餐饮负责人认为，强制性收取包房费用，是在激烈竞争下为降低经营成本而考虑的。
但对此，不少消费者则认为，餐饮业收取包房费这样的“霸王条款”，不仅损害消费者权益，也在客观上加剧了餐桌上的浪费。
“其实设置包房费，就是为了防止客人消费不多，但占据了酒店的资源，浪费资源的情况出现。”金阳某酒楼负责人张先生表示，包间无论是环境还是服务，往往能提供比大堂更好的服务，酒楼大厅有40多桌，但包房就20间，包房就是酒楼的有限资源。
“如果不收取包房费，难道客人吃碗蛋炒饭也要让他进包房？”张先生坦言，如果有3位客人在包厢里点了三份蛋炒饭，一坐就是大半天，这样就亏大了，“酒楼做生意大部分都是做晚市，每个包房在晚饭时都只能做一单生意，没有翻台率不说，每个包房的客人几乎都要打麻将，如果不收包房费，餐饮行业的成本更居高不下，最终只能关门。”
记者随后采访的多位餐饮企业负责人表示，餐饮店之所以分设了大厅和包间，就是为了给客人更好的选择。
“使用包房就能享受更私密的空间，更好的服务，在明确客人的情况下，收取相应的费用是合理的。”贵阳某餐饮连锁店负责人何先生表示，对于不愿意接受包房费的消费者，也完全可以选择在大厅用餐，商家并未完全剥夺消费者的选择权。
您好，答题不易
如有帮助请采纳，谢谢
