黄油可以炒菜吗?

2022-04-10 美食 79阅读

可以,黄油的胆固醇和脂类含量非常高,所以不建议多吃,每次最多大约10-15克左右。

黄油是从牛奶里提取出来的,所以带有一种特别的芳香香味,非常好闻。黄油的营养很丰富,含有大量的维生素、蛋白质、脂肪酸和多种微量元素。

具体做法是,把新鲜的牛奶,经过不停地搅拌,在最上层就会有一些浓稠状的物质,经过脱水和提炼以后,就变成了一种色泽金黄,质地细腻,气味芬芳的油脂,这就是黄油。



扩展资料:

黄油作为一种可食用的油,当然可以用来做菜,比如:炸鱼、炒菜、煎蛋等等,并且味道还特别香。但是不能多吃,尤其是比较肥胖的人,尽量少吃或不吃。因为脂肪含量太高,很容易导致发胖,影响健康。生活中可以用少量黄油来调味,味道还是很不错的。

植物黄油的口感比较差一点,并且反式脂肪酸过多,对心血管不太好,所以不适合常吃。但是因为价格便宜很多,加上植物黄油的一些特点,很适合做一些烘培糕点。比如说很多人爱吃的千层酥皮,多数都是用植物黄油做的,用动物黄油反而很难做出那么好的效果。

参考资料来源:百度百科——黄油

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