看了楼上那个自称高中老师的回答，简直忍不了。你不懂就不要出来误人子弟了，无非是炫耀你带学生实践过。但是楼主说的和你说的根本不是一回事，只有买过菜的人才知道，这个老师估计平时从不买菜做饭的。
让化工原料处理还能让你看到吗？你根本不了解实情，真相是因为这些猪蹄都是大多国外进口的，为了保鲜经过较长时间的冷冻，血色都没了，当然发白了。而且国内一些黑心商家会用火碱双氧水去浸泡，这样蹄子1斤变1斤半，又能防腐又能增重，白白胖胖消费者也喜欢，你这个老师还是退下吧，什么都不懂。
国外人一般不爱吃这些边角料的，出口到我们国家来废物利用，再经过部分不法奸商火碱浸泡增重，所以超市一般卖的比较便宜。然而我们这超市买的还比市场的贵，简直了。所以大家宁愿去菜场买不要去超市买白胖没有半点血色的猪蹄了。
