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生物化学影响酶促反应的因素有哪些

2022-08-12 社会 80阅读
温度：酶促反应在最适温度达到峰值，高温超过一定限度酶失活，低温酶休眠。
底物浓度：即反应物的浓度，底物浓度在一定范围内越大，反应速率越大，到达一定值饱和。
PH：在最适PH达到峰值，过高或过低酶均失活。
酶浓度：浓度越大，速率越大。
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