布丁鼠是加卡利亚仓鼠(Phodopus sungorus)的一种，加卡利亚仓鼠就是宠物鼠中常见的三线鼠，布丁鼠的体色为黄色，很像布丁，所以称为布丁鼠，这是日本培育出来的。布丁鼠背上的条纹为橙色或金色的称为黄布丁，毛色为乳白色的称为白布丁；他们的个性很温和，跟人们的互动性高，而且照顾容易，所以很适合成为新手或小朋友的小型宠物鼠。布丁鼠和其它宠物鼠一样，具有不占空间，喂食、清洁方便的特点，个性温驯。布丁鼠很怕热，夏天需要调节温度。布丁和银狐能繁殖出金狐，但看上去金狐和白布丁极为相似。这个品种很少见，所以价格较高。
拨开布丁的背毛，如果毛发根部是灰色或是黑色的，就是变色布丁，如果是白的就是不变色的，一般黑布丁到1个月左右就要变色，快满月之前辨别是最好的，因为如果布丁太小，黑毛不明显，或是没长出来,买到就不好辨认了，一般推荐大家买2个月左右没变颜色的。
背上的条纹为橙色或金色的称为黄布丁，毛色为乳白色的称为白布丁。布丁和银狐能繁殖出金狐，但看上去金狐和白布丁极为相似，这个品种很少见，所以价格较高。
