请问在KTV里面当服务生一般是做什么事啊?

2020-05-27 社会 63阅读
KTV服务员工作流程
18:00 打卡,上班,排队,点名,B训(讲昨天没做好的问题,今天的工作安排等··)
18:30 分岗,各个服务员有自己的岗位,例如传送,(吧传,厨传)看房服务员,各自搞自己岗位的卫生。
19:00站岗,在各自的岗位按要求姿态站岗,或迎宾,其中要求仪容,仪表,站姿,穿着整洁,礼貌用语,等要求。
开房:服务员第一时间迎客进房,开启电气设备,斟茶倒水,上热毛巾等,然后会有咨客开房卡,服务员需要向客人介绍酒水小吃,然后点客人需要的东西,写好卡给客人签名确认去下电脑单。等候出品。
中途,需要帮客人开酒倒酒,清理桌面地面卫生。了解客人动态,满足客人需求。以及做些促销工作,例如卖小吃,果盘。
收市:客人买单走后清理现场卫生,等候上司检查,到规定的休息区域等待开班后例会。
下班····
做夜场最主要的是醒目!醒目的人,做上一两年就可以上位,甚至做到经理职位。
做服务员也能月入上万,这不是忽悠你,看你人从不聪明了。
没做过,先给你个提示,在客人面前,要先知先觉,不能被动。客人需要什么你不等客人开口你就做了,例如点烟,倒酒,点歌,递纸巾,等等··那你就是醒目仔!
在领导面前,不用领导说,你知道你该做些什么工作,不要老是让他叫你去搞卫生你才去,叫你倒酒你才去,好的服务员是帮你的直属上司分担工作的,那么你很快就能上位。
重点:不要学老员工的老油条精神,没用的,好的可以学,坏的别学,也别走公司漏洞去赚钱,因为贪小便宜会吃大亏。
多去关注别的部门的运作方式,多交朋友,特别是和上司交朋友,多向他们学习,等你都熟悉了,对你以后很有帮助。或许几年后你自己可以带着一帮得力助手去接场做老总。
还有什么不明的可以问我。
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