防止异花传粉导致实验失败。花蕾期母本去雄，然后套袋，母本是提供卵细胞的，豌豆自然条件下自花传粉（自交），为了人工杂交，去雄得到母本。必须在蕾期进行，推后可能自花传粉已经进行了，去雄没有意义。套袋是为了避免外来花粉的干扰。
去雄――套袋――传粉——套袋。套袋是为了防止其他花粉的干扰，确保杂交的进行。孟德尔从豌豆杂交实验结果，得出了相对性状中存在着显性和隐性的原理。虽然还有不少例外，但它仍然是一个原理。孟德尔根据自己在实验中发现的原理，进一步做了推想。
扩展资料：
孟德尔实验成功的原因：
（1）正确选用实验材料：豌豆是严格自花传粉植物（闭花授粉），自然状态下一般是纯种。具有易于区分的性状。豌豆的这些性状能够稳定地遗传给后代。用这些易于区分且稳定的性状进行豌豆品种间的杂交，实验结果容易观察和分析。
豌豆还具有花朵大，生长周期短和产生子粒较多等特点，便于进行异花传粉时去雄和人工授粉、便于缩短实验周期使实验更易进行和便于统计分析使实验结果更可靠。
（2）由一对相对性状到多对相对性状的研究。
（3）分析方法：统计学方法对结果进行分析。
（4）实验程序：假说-演绎法。观察分析——提出假说——演绎推理——实验验证。
参考资料来源：百度百科-孟德尔的豌豆杂交实验
