通过查询SC编码辨别真假。
SC编码可实现食品追溯编号，一经确定不再改变。
SC编码代表着企业唯一许可编码，可以达到识别、查询的目的，实现食品的追溯，增强食品生产企业的安全责任意识，同时，可通过SC标志，能够了解食品里面有哪些添加剂。
SC是“生产”的汉语拼音字母缩写，后跟14个阿拉伯数字，从左至右依次为：3位食品类别编号、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
扩展资料
按照国家食品药品监督管理总局此前发布的通知，“服役”多年的QS标志，从2015年开始更新为新的SC编码，并逐步取代。到2018年10月1日，QS标志停止使用，以后购买食品只认准SC编码。
新获证及换证食品生产者，应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号，不再标注“QS”标志。
部分地区监管部门督促辖区内还未换取新版食品生产许可证(SC证)的食品生产企业必须在2018年10月1日前取得新版SC生产许可证，并更换新标签。各区将在10月1日后开展执法检查，对10月1日之后生产的食品仍使用原包装、标签和“QS”标志的，依法予以查处。
