电话的发明家是英国人亚历山大·贝尔；电话之父。
飞机的发明者莱特兄弟。
火药是中国古代炼丹家在炼丹过程中发明的。
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不过你这题目范围也太广了吧；而且现代发现或发明基本都是团队成果。
比如2010十大科技发现：
人工合成DNA产生第一个人造细胞，美国J.克雷格.文特尔实验室
首次探测到暗物质粒子，美国佛罗里达大学
超级细菌
成功制造并捕获反物质原子
硅纳米光子芯片技术
首幅宇宙全景
大型强子对撞机质子束流对撞成功
千人基因组计划重大成果
首份全球海洋生物报告
量子纠缠首次在电晶体线路中完美实现
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1973年，在袁隆平完成了水稻杂交“，世界上第一个在水稻生产上利用杂种优势获得成功
1976年王选的汉子照排系统。
六十年代，科学家首次人工方法合成了结晶牛胰岛素。人类有史以来第一次人工合成有生命的蛋白质。
