电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。
电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
故障解决
不开机（按电源键指示灯不亮）
（1）按键不良 检查并更换按键板
（2）电源线配线松脱 重接
（3）电源线不通电 重接或换新
（4）保险丝熔断 更换
（5）功率晶体IGBT坏 更换
（6）共振电容C103坏 更换
（7）阴尼二极体 检查并更换
（8）变压器坏，没18V输出 检查并更换
（9）基板组件坏 更换
置锅，指示灯亮，但不加热
（1）线盘没锁好 锁好线盘
（2）稳压二极管ZD101坏 换稳压二极管ZD101
（3）基板组件坏 换基板组件
灯不亮，风扇自转
（1）LED插槽插线不良 重新插接或换LED板
（2）稳压二极管ZD2坏 换稳压二极管ZD2
（3）基板组件坏 换基板组件
加热，但指示灯不亮
（1）LED二极管坏 换LED二极管
（2）LED基板组件坏 换LED基板组件
