红酒的"列级"和"特级"是怎么划分的?还有没有别的分级?还有"满分酒"是什么意思?

2020-09-18 美食 86阅读
你问的问题,涉及法国不同产区的多个列级分级制度,不是三言两语能够说的清楚的,我说个大纲,具体内容可以在网上查找。
1、波尔多左岸梅多克区的分级制,就是国内最熟知的1855列级酒庄分级制,共61家名庄,分为1~5级。
2、波尔多左岸格拉芙区的列级分级制,于1959年制定,分为红酒和白酒两个系统,红酒13支,白酒9支,不分排位。
3、波尔多左岸苏岱区的贵腐甜白酒分级制,也是1855年制定,与梅多克区列级制度很相似,共27家酒庄,分为特级、一级、二级,三个级别。
4、波尔多右岸圣达美隆区的列级分级制度,共4个级别,分别为:顶级A组、顶级B组、特级酒庄、特级葡萄园。各组别中不区分排名,但每十年进行组别间的升降级排列。
5、勃艮第的列级制度,以葡萄园作为主体。勃艮第的法定产区酒,从最高级别往下,依次是:特级葡萄园、一级葡萄园、葡萄园级、村级、次产区级、勃艮第大区级。
至于满分酒,特指被RP评为100分的各方面都很完美的酒。所有的满分酒,售价都不菲。
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