柑橘，属于热带亚热带水果，生长期需要较高的温度；中国南方地区温度高适合柑橘生长，而中国北方地区温度低，大多不适合柑橘生长；因此，环境温度是限制其发展的主要生态因素。
中国柑橘主要分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米（四川巴塘），南起中国海南省的三亚市，北至陕、甘、豫；东起中国台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。
中国柑橘的经济栽培区，主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有中国浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是中国上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县(市、区)大约有985个。
