可以不放糖，如果非常喜欢甜食，不放糖会影响口感；一般做面包要三四个小时。
面包机做无糖面包：
原料：两杯半高筋面粉、牛奶1杯半，全脂豆粉20克，木糖醇10克，鸡蛋一个，盐少许，半杯低筋面粉，酵母5克，植物油20克
做法：
1、除植物油以外的材料倒入搅拌桶中，启动“发酵”程序，搅拌10分钟后，放入植物油，继续搅拌15分钟。
2、启动“甜面包”程序，重新进行揉面和第一次发酵。
3、完成第一次发酵后，取出，放在面板上，分为四块，排气擀卷后，放入搅拌桶中，继续发酵。
4、其余的就教给面包机了，直到它开始烘烤。
5、“甜面包”程序需要3小时27分钟，在剩余40分钟时，在表面上刷少许黄油。3小时后，面包就已经完全熟了。
