鸡的品种很多，除了国外引进的几个大型肉鸡品种外，绝大多数中小型肉鸡、肉蛋兼用鸡和蛋鸡品种都能适应林地饲养。因为林地养鸡的目的是既要满足人们对优质肉蛋的需要，还要考虑一定的经济效益。这就需要选择一些周期短、见效快的中小型肉鸡和经济效益相对较好的肉蛋兼用品种。
下面简单介绍几个宜于选择的品种：
一、青脚麻鸡：产于广西，又称广西铁脚鸡。
外貌特征：外观显著特征是：黑脚、黑嘴，羽毛生长快，毛色有麻黄、麻黑等不同颜色。公鸡为红羽黑尾，皮肤浅黑色，脚矮，单冠。性成熟早，仔公鸡一般为50天左右鸡冠鲜红，并开始啼鸣。
性能：70日龄公鸡体重可达1900克，母鸡1400克。平均2.3斤饲料可长1斤体重。但对饲料营养要求较高，小鸡阶段日粮粗蛋白含量应达21%，代谢能3000大卡/kg，粗脂肪4%，钙1%，磷0.6%；中鸡阶段粗蛋白18%，代谢能2900大卡/kg，粗脂肪4%，钙0.9%，磷0.7%。
二、成都麻鸡：产于四川成都周边县区。
该鸡个体较大，毛色以麻黄为多，嘴、脚及皮肤呈淡黑色。其性能较青脚麻鸡略差。
三、台湾黑鸡：分布于福建一带。毛色及全身乌黑，体型中等，生长速度快。
四、陕南乌鸡：秦岭以南各市县均有分布。由于上世纪九十年代后引进国外良种鸡数量逐年增加，因其外来品种的生产性能好，经济效益高，故良种鸡在很多地方全面普及，而当地土种鸡则全面淘汰。目前除个别山区尚有种群存在外，大部分川道地区已很难找到。我县是目前安康地区内土种鸡保留较多的县区之一。据查，在太山庙、龙王、汤坪等乡镇的边远地方土种鸡数量不少，个别村组农户现存的土鸡基本没有外来血缘，属纯正的地方土鸡。
由于陕南乌鸡品系较多，外貌特征不尽相同，毛色也很杂，有纯黑、纯白、黄、麻、花（竹斑鸡）等，也有单冠，复冠、草莓冠、豆冠等。但以纯黑乌皮、乌骨鸡最具代表性，应注意选留保种和提纯复壮。
