起源和传播
古时候人们认为恶灵在每年10月31日的夜晚重返人间。为了驱逐恶灵，他们会将房子里的炉火和烛台熄灭，将房子弄得很荒凉，好像没人居住一样，这样恶灵就不会进屋去。他们也会故意穿得很邋遢，看起来很丑，这样恶灵就不愿意接近他们了。另外，他们还知道恶灵害怕噪音，于是他们穿着奇形怪状的服装（cos上街游行。这就是万圣节的由来。)
万圣节像今天这样有趣，是因为异教徒没有听从教会。他们在万圣节继续沿用许多缩温节的仪式，有些仪式现在仍然存在。
例如，"不给糖就捣蛋"（trick or treat）这个习俗，来源于异教徒相信鬼魂会在每年降临人间的时候给活着的人制造麻烦。为了保护自己不被恶灵伤害，人们穿上看起来像鬼的衣服，并且准备面包、鸡蛋、苹果等食物当供品以求好运。人们戴着面具，穿着迷惑鬼魂的鬼服，挨家挨户收供品。慷慨的人点起灯火，受到良好祝愿，但吝啬的人却受到威胁。
这个习俗延续至今，成千上万的儿童穿戴起来，逐户敲门要求款待。然而大多数现代人并不怕鬼，在万圣节，当小气的人看见有人拿着"家伙"经过，并朝小气的人的家里丢鸡蛋的时候，不免会有些提心吊胆。
如果你知道，万圣节的由来是因为天主教会试图以一个让异教徒感念天主教圣人的节日来取代异教的"缩温节"，你可能会感到惊讶。缩温节是一年中很特别的日子，英国人和爱尔兰人在这个时候悼念他们死去的亲友。这些人相信， 死去的灵魂会在这一天来到人世间，因此每年10月31日他们燃起篝火，举办盛宴以求好运。
因为想让异教徒庆祝他们的"诸圣日"（也就是天主教圣人日），天主教会把诸圣日改到11月1日，缩温节的第二天。然而，异教徒除了在诸圣日对天主教圣人表示尊敬之外，仍继续在10月31日庆祝缩温节。
万圣节前夜英文写作 Halloween
全美各地，万圣节是一个梦想成真的夜晚。当纽约人全体涌向格林威治村举办的万圣节游行时，下曼哈顿也不例外。他们为了娱乐前去观赏游行的重头戏纸糊木偶在人群中晃动，同时也纵情于一场别出心裁的化装游戏。
平时的规矩暂时被搁在一边，数以千计盛装的纽约人在街上游行，无畏他人评判的眼光。男人会戴着帽子（穿得很少）一路走在吹笛的老妇身边。没有人会担心这些怪人或异类，因为在这次游行中，万圣节是一个为所欲为的晚上。
也就是说，除了犯罪什么都可以做。万圣节当晚，美国其他多数城市处于一片混乱时，格林威治村却很安宁。聚会狂欢者玩得很尽兴，使当晚的犯罪率比同年其他夜晚要低。这也从各方面证明了，对纽约人而言万圣节是把各种天马行空的幻想化为现实的一刻。
oween，是 All Hallow Eve 的缩写，也叫做“The eve of all Saints' Day"。类似于平安夜被称为 Christmas Eve，Halloween是指万圣节（All Hallow's Day）的前夕。Hallow 来源于中古英语halwen，与 holy 词源很接近，在¨北欧的某些区域，万圣节仍然被称为 All Hallow Mas，意思是在纪念所有的圣人（Hallow）那一天，要举行的弥撒仪式（Mass）。万圣节也是“鬼节”，
类似于圣诞节和复活节。万圣节及万圣节前夜也来自于天主教对其它宗教的节日的吸收、改造和重新诠释。万圣节前夜起源于不列颠凯尔特人的传统节日，在10月的最后一天，他们相信这是夏天的终结，冬天的开始，这一天是一年的重要标志，是最重要的节日之一，被称为“死人之日”，或者“鬼节”。这一天各种恶鬼出没，死去人们的灵魂也会离开身体，在世间游走，这一天的晚上也就格外危险。人们会把食物放在门口吸引有主的鬼魂灵魂，而为了吓走邪恶的鬼魂，凯尔特人会戴上面具。
当天主教传教士登陆不列颠诸岛的时候，传教士们为了压制这种被他们视为异端的德鲁伊传统，就把这一天之后的11月第一天定为万圣节，纪念天主教的圣人们，希望以此打压这些鬼怪观念，所以说是先有鬼节，后有万圣节。也因为这个原因，实际上万圣节和鬼节的习俗，主要是在英伦三岛和北美的前英属殖民地，也就是美国、加拿大、澳大利亚，新西兰等国家。其中，美国的万圣节前夕传统最初来自于爱尔兰和苏格兰的移民，于19世纪传入。而其他发达国家则于20世纪末受美国流行文化影响而开始庆祝万圣节前夕。
万圣节前夕通常与灵异的事物联系起来。欧洲传统上认为万圣节是鬼魂世界最接近人间的时间，这传说与中国的盂兰节类似。
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万圣节的习俗
南瓜灯
万圣夜的象徵物是南瓜灯，另外还有南瓜雕空当灯笼的故事。这又是源于古代爱尔兰。故事是说一个名叫 JACK 的人，是个醉汉且爱恶作剧。一天 JACK 把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后 JACK 就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让 JACK 永远不会犯罪为条件让他下树。 JACK 死后，其灵魂却既不能上天又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。 在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，称作“JACK LANTERNS”，而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的 Jack-O-Lantern 了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。[1]
节日食品
万圣夜的象徵物是南瓜灯，所以南瓜派也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
由於万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果（caramel apple、toffee apples）成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。苹果的酸甜和外头的糖衣很配，小孩子特爱！焦糖苹果从万圣节到圣诞节都算是节庆食品，在全美流行。
在美国各家各户在万圣夜都会准备焦糖苹果送给上门讨糖果的小孩，但曾发生有人把针和刀片放入苹果中蓄意伤害别人，送焦糖苹果的习惯从此逐渐消失。虽然大部分都只是恶作剧，而真实个案中小孩也仅受轻伤，但是不少家长仍然很不放心。
和苹果有关的还有一个热苹果西打，西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。
万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。
不请吃就捣乱
万圣节的一个有趣内容是“Trick or treat”，这习俗却并非源自爱尔兰，而是始于公元九世纪的欧洲基督教会。那时的11月2日，被基督徒们称为 “ALL SOULS DAY”（万灵之日）。在这一天，信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的“灵魂之饼”。据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷，期待由此得到上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。这种挨家乞讨的传统传至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。见面时，打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出“不请吃就捣乱”的威胁，而主人自然不敢怠慢，连声说“请吃！请吃！”同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。《不给糖就捣蛋》就是以万圣节为题材的儿童恐怖片。
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"Halloween"一词的产生
很多民族都在万圣节前夜有庆典聚会，这又被叫做“All Hallow E'en”、“The Eve of All Hallows”、“Hallow e'en”，或者“The eve of All Saints'Day”。最终约定俗成演变成了“Halloween”，中文意译成了万圣节之夜。在西方国家，每年的10月31日，有个“Halloween”，辞典解释为“The eve of All Saints'Day”，中文译作：“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。
两千多年前，欧洲的天主教会把11月1日定为“天下圣徒之日” (ALL HALLOWS DAY) 。“HALLOW” 即圣徒之意。传说自公元前五百年，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人 (CELTS) 把这节日往前移了一天，即10月31日 美国加州举办水下刻南瓜灯大赛。他 们认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。那时人们相信， 故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死魂来夺生，于是人们就在这一天 熄掉炉火、烛光，让死魂无法找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。之后，他们又会把火种烛光重新燃起，开始新的一年的生活。传说那时凯尔特 人部落还有在10月31日把活人杀死用以祭奠死人的习俗。
到了公元1世纪，占领了凯尔特部落领地的罗马人也渐渐接受了万圣节习俗，但从此废止了烧活人祭死人的野蛮做法。罗马人庆 祝丰收的节日与凯尔特人仪式结合，戴着可怕的面具，打扮成动物或鬼怪，则是为了赶走在他们四周游荡的妖魔。这也就是今天全球大部分人以古灵精怪的打扮，来 庆祝万圣节的由来。时间流逝，万圣节的意义逐渐起了变化，变得积极快乐起来，喜庆的意味成了主流。死魂找替身返世的说法也渐渐被摒弃和忘却。到了今天，象 征万圣节的形象、图画如巫婆、黑猫等，大都有友善可爱和滑稽的脸。
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象征物
南瓜灯
象征物主题
前夜的主题是鬼怪、吓人，以及与死亡、魔法、魔怪有关的事物。通常与万圣节前夜拉上关系的事物有鬼魂、食尸鬼、巫婆、蝙蝠、黑猫、猫头鹰、小妖精、僵尸、骷髅、南瓜头和恶魔、阴尸等，还有虚构人物如吸血僵尸和科学怪人，南瓜灯（西方的南瓜和亚洲的不同 外壳坚硬如木头所以就好象在木头上雕刻一样）
鬼怪简介
【幽灵】
幽灵的传说遍及全世界，鬼怪的节日自然也少不了它的出现。
【僵尸】
一脸煞白或是满面挂彩，僵尸的形象随你想象。
【吸血鬼】
优雅、高贵而又冷酷的血族历来都是神秘午夜故事中的常客。
【巫婆】
黑猫、扫把、魔法帽……法力无边，但要当心脸上的皱纹哦。
【科学怪人】
科幻史上的经典科学怪人，如今也经常现身于万圣节中。
【精灵】
每个人心中都有自己的精灵，你想象的精灵是什么模样的？
【半人马】
半人马的来源在古希腊神话中说法不一，于是半人马也有善与恶。
【狼人】
有时是吸血鬼的死敌，有时又传播恐怖与瘟疫。
【魔鬼】
我能够满足你的愿望，凡人，但是你要把灵魂抵押给我。
【哥布林】
不同的传说与故事中，这些小东西时而邪恶时而滑稽。
【不死鸟】
沐浴于阳光，涅槃于火焰，象征着不朽和重生。
【牛头人】
克里特岛的牛头怪传说让这种怪物世人皆晓。
【美杜莎】
传说中能把人石化的蛇发女妖，曾经美丽堪比雅典娜。
【泰坦】
希腊神话中曾统治世界的古老的神族，巨人的代表。
【石像鬼】
整日坐在哥特式建筑屋顶上，在望天还是在思考？
【蜥蜴人】
全身披满厚厚的绿色鳞甲，每只手仅有三个指头。
【木乃伊】
化妆好了是木乃伊，COS（扮演）不好就是重病号。
【贝希摩斯】
旧约所记载的巨兽，有人认为它是撒旦的化身。
【大脚怪】
这种巨型怪兽从未被证实，但传说流传已久。
【巴哈姆特】
巴哈姆特的传说代表着阿拉伯人的宇宙观。
【巫妖】
用魔法获得永恒的生命，用永恒的生命研究魔法。
【矮人】
矿石、美酒、大胡子，了解矮人要从这些开始。
【巨魔】
无论哪里的巨魔传说，都少不了它们神奇的再生能力。
【无头骑士】
爱尔兰民间传说中的鬼怪，万圣节不可缺少的角色。
【南瓜灯】
南瓜是万圣节的代表，在脑袋上套个南瓜吧，记得留几个洞。
【骷髅】
骷髅也是恐怖的东西哦！
黑色和橙色是万圣节前夜的传统颜色。现代万圣节前夜的产品也大量使用紫色、绿色和红色。秋天的元素如南瓜和稻草人等，也成为万圣节的象征。
杰克灯是万圣节前夜最广为人知的象征物。在英国和爱尔兰，当地人原本在挖空的芜菁、胡萝卜中燃点蜡烛造成杰克灯，但移民到美国的人很快便采用南瓜代替，因为南瓜比较大 ，并且容易在上面雕刻图案。不少家庭在南瓜上刻上吓人的面容，并放在大门口的阶级上，传统上此做法是想吓走恶魔或妖怪。
南瓜灯的制作及原料
美国有一种糖叫做corn candy，长得像玉米笋，会依不同节日制成不同造型。corn candy由蔗糖、玉米糖浆、蜂蜜制成，在万圣夜前后卖得最好，此时的corn candy就是做成颗南瓜。
热苹果西打Hot Apple Cider
1000ml苹果酒
半杯糖
半大匙丁香
一小支肉桂棒
全部入锅滚煮二十到二十分钟，完成。
南瓜派Pumpkin Pie
八人份
一个中等大小的南瓜，最好是熟一点的比较甜
一大匙橄榄油
一张九吋的派皮
半小匙生姜泥
半小匙肉桂粉
半小匙盐
四颗蛋打散
一杯蜂蜜，稍微加温，可以酌量减少
半杯牛奶
半杯鲜奶油
1. 烤箱预热至160度C。南瓜切半去子，切面涂上一层薄油，朝下放在已上薄油的烤盘上烤到南瓜熟软，以叉子可以轻易插入即为熟透。取出南瓜，剥去外皮，以食物处理机或以汤匙打成泥。
2. 烤箱预热到200度C。取一大碗加入南瓜泥、生姜泥、肉桂粉、盐混匀，再加入蛋、蜂蜜、牛奶、鲜奶油，混匀后倒入派皮，以200度C烤约50至60分，以刀插入派里再抽出时刀子为乾净即成。
在每年的11月01日是西方传统的“鬼节”——万圣节。10月31日是万圣节前夕.通常叫做万圣节前夜.不过这一天的气氛却远不像它的名称那样让人听上去就“毛骨悚然”。每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“不请吃就捣乱”的恶作剧。
“杰克灯”的样子十分可爱，做法也极为简单。将南瓜掏空，然后在外面刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴，再在瓜中插上一支蜡烛，把它点燃，人们在很远的地方便能看到这张憨态可掬的笑脸。这可是孩子们最喜欢的玩物了。
然而万圣节的重头戏还是在餐桌上，你既要准备好美食来招待那些前来捣乱的“小鬼”，更要在这个特别的节日为你的餐桌装扮一番。千万不要让你的客人们小瞧了你哦！
一年中最“闹鬼”这天夜里，各种妖魔鬼怪、海盗、外星来客和巫婆们纷纷出动。在基督纪元以前，凯尔特人在夏未举行仪式感激上苍和太阳的恩惠。当时的占卜者点燃并施巫术以驱赶据说在四周游荡的妖魔怪。后来罗马人用果仁和苹果来庆祝的丰收节与凯尔特人的10月31日溶合了。在中世纪，人们穿上动物造型的服饰、戴上可怕的面具是想在万圣节前夜驱赶黑夜中的鬼怪。尽管后来基督教代替了凯尔特和罗马的宗教活动，早期的习俗还是保留下来了。现在，孩子们带着开玩笑的心理穿戴上各种服饰和面具参加万圣节舞会，这些舞会四周的墙上往往悬挂着用纸糊的巫婆、黑猫、鬼怪和尸骨，窗前和门口则吊着龇牙裂嘴或是面目可憎的南瓜灯笼。孩子们还常常试图咬住悬挂着的苹果。
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节日主题
万圣节（万圣夜）的主题是鬼怪、吓人，以及与死亡、魔法、怪物有关的事物。通常与万圣节扯上关系的事物有鬼魂、食尸鬼、巫婆、蝙蝠、黑猫、猫头鹰、精灵、僵尸、骷髅和恶魔等，还有虚构人物如吸血僵尸和科学怪人。黑色和橙色是万圣节的传统颜色。现代万圣节的产品也大量使用紫色、绿色和红色。秋天的元素如南瓜和稻草人等，也成为万圣节的象征。
杰克灯是万圣节最广为人知的象征物。在英国和爱尔兰，当地人原本在挖空的芜菁中燃点蜡烛造成杰克灯，但移民到美国的人很快便采用南瓜代替，因为南瓜比较大和容易在上面雕刻图案。不少家庭在南瓜上刻上吓人的面容，并放在大门口的阶梯上，传统上此做法是想吓走恶魔或妖怪。
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同名电影
《万圣节\月光光心慌慌》（1978）导演：约翰·卡彭特
执导：戴布拉·希尔
主演：唐纳德·普莱森斯（《月光光心慌慌1~6》）————萨缪尔·路米斯
杰米·李·柯蒂斯（《真实的谎言》）————劳瑞·斯托德
成本： 300000美金
总票房：55000000美金
1963年的万圣节。小镇哈登菲尔德的一个6岁男孩麦克尔·麦尔斯用一把菜刀杀死了他的姐姐、姐夫和爸爸。当他的母亲发现他时，他正抱着他的小妹妹很安静的坐在门口等着母亲回来过万圣节。警察经过很细密的查找也没有找到麦克尔·麦尔斯使用过的杀人工具，因为没有足够的证据证明麦克尔·麦尔斯杀人，所以警察局只能将麦克尔·麦尔斯送到了精神病院，在精神病院期间男孩又再一次杀了人，这次男孩杀人因为被监控录像拍下所以警方有个足够的证据控告男孩。因未成年所以男孩没有被判决死刑而是被送到了监狱里终身监禁。从男孩在精神病院期间精神科专家萨缪尔·路米斯就对这个男孩进行研究和开导，尽管医生萨缪尔·路米斯做了最大的努力，但他还只是坐着，仍旧眼瞪着天空，这样持续了15年。终于在监狱里越来越寡言越来越孤僻的男孩，因为两个监狱看守员而再一次开了杀戒，这个杀戒一发不可收拾... ...
电影本身的场面并不算血腥，但是因为影片开头男主角还是个孩子那眼神已经散发出咄人的寒意，也因为孩子的冷漠却也能感到不小的惊悚，和其他的惊悚恐怖片比起来，看完此片让人印象最深刻的应该是：鬼并不可怕，可怕的是冷淡的人心和人性。在惊悚与恐怖的同时，其实是一部让人们很值得深思的影片，这个孩子一生下的时候是也是个很可爱很天真的孩童，可是因为父母、姐姐、同学、甚至邻居给孩子带来的伤害使这个孩子变质了，以至于变成一个杀人魔王。虽然男孩最后很残忍的杀害了很多人，可是他内心深处以及很少有的一个眼神都极其的单纯，只是由于伤害他的人太多以至于他太不容易相信别人，从而选择了残忍的杀害他人。
本片与1978年上映，成功的用极少的成本和有效地恐怖惊悚设计，夺得了大多数人的好评，掀起了低成本杀人狂电影的狂潮，截止至2002年，本系列已诞生8部续集（包括第一部），并于2009年和2010年诞生两部重排版，片中的杀人狂麦克尔·迈尔斯也被评选为影史三大最恐怖杀手（另外两个是《黑色星期五》中的杰森和《猛鬼街》中的弗莱迪）
这部1978年末放映的低成本恐怖片改变了该类型电影的面目。最初许多严肃的批评家认为该片是不值得注意或表扬的垃圾，似乎该片已被注定要归入遗忘的行列，而区区30万的投入也无望收回。但几个月之后，Tom Allen发表于《乡村之音》（The Village Voice）上的富洞见性的赞扬文章改变了该片的命运。突然之间，批评家们发现了最初没有从电影中发现的许多东西。因为影片的标题，该片在20世纪70年代末80年代初经常被混同于其他“血浆片”（splatter films）在移民聚居的电影院放映，但自被认为是现代“肢解电影”（Slasher Film）的鼻祖后，它即从这一类型中划分了出去（而该系列的续集却属于“血浆片”）。这不是一部面目可憎的动作片——影片的暴力镜头少得惊人，而且几乎看不到血。《月光光心慌慌》是建立在悬念上的，而非鲜血，并激发了随后的一大批恐怖/惊悚片的平 庸之作，成为无数连环凶杀影片抄袭的对象。《月光光心慌慌2》（1981）的上映带给观众的则不是惊吓而是恶心。从1978年到2002年，长寿的“月光光心慌慌”共拍出八部姊妹篇，总票房已过三亿美元，二十多年来长盛不衰，成为全世界的恐怖电影迷们推崇备至的标志性作品。
请及时采纳，总结是10.31日发糖。
