铸铁锅(生铁锅)和精铁锅(熟铁锅)哪个耐用?

2022-08-16 美食 202阅读
  一:精铁锅也就是熟铁锅更耐用。
  二:熟铁延展性能好,韧度高,能把锅锻压得比较薄,熟铁锅传热快,而生铁比较脆,采用浇铸的工艺生产生铁锅,无法生产得比较薄,生铁锅传热则没有熟铁锅快,用的燃料就相对较多。
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