首先你得搞清楚几个概念
抵税，是指生产企业出口自产货物所耗用的原材料、零部件、燃料、动力等所含应予退还的进项税额，抵顶内销货物的应纳税额。增值税一般纳税人在取得增值税专用发票的情况下，成本是不含税的完全成本，如果没有取得17%的增值税专用发票情况下，成本肯定要高。
这里面就说明了抵税条件：取得的增值税发票。
而你只是日常的做账并且日常销售或者生产你并没有取得或者需要发票，所以你并不能抵税的。
超市那也只是小票并不是发票，同理银行收据只是财政部门监制的收据而已，它并不存在纳税问题所以就也就不存在抵税问题了。希望能给你帮助
