用调理纸包住面包,放入耐热皿;不包保鲜膜,能保持适当的水分,使面包松松软软的。
扩展资料
其它加热面包的方法
一、烤箱
1、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度,再热一点面包就会糊了,温度低一些需要的烹饪时间也就更长,面包会发干。如果你想让面包外脆内软,180度最合适。
最好加热之后再切,而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。不过,如果你想做面包屑或者碎面包片,你可以将面包切片切块。加入一些融化的黄油,一点盐、胡椒和大蒜粉,就可以做成美味的沙拉搭配。
2、用锡纸将面包包起来,这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热,面包皮可能会烤过火变硬。
3、烤10-15分钟。像法棍一样的小而细的面包,烤10分钟以内,大而厚的面包,烤15分钟,使面包中心充分受热。
4、将面包从烤箱中取出。马上将面包端上桌,这样面包就不会再次冷却。第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。
二、炉子
1、用锡纸将面包包起来,这可以使面包受热均匀,避免烤焦。
2、将面包放进一个带盖的锅中,用能装下面包的最小的锅,盖上锅盖。
3、将锅放在炉子上,小火加热。小火可以慢慢加热面包。加热5分钟后离火,看看面包是否已近热透,如果没有,就将锅放回炉子上,再热几分钟。