宇航员饮食常规是怎样的?

2020-09-26 健康养生 74阅读

航天飞行时采用每日四餐、份饭制,一周内的食谱不重复,以保持宇航员的营养和食欲。在美国航天飞机上,七名乘员分两批用餐,轮流到厨房准备饮食。备餐者先把标好日期和餐次的大型塑料食品袋从贮存柜中取出,里面装有每个人的份饭。厨房备有冷热水管道、烤箱、各种餐具、干湿抹布等。对脱水食品,需用空心针注入凉水,再揉搓,使水和食品混合均匀,然后放人烤箱中用82℃的温度烘烤。对汤料和饮料,需用空心针注入热水。压缩式食品不需任何加工处理,软包装食品放在盘子中即可食用。一顿饭不需半小时就可准备完毕。厨房还备有胡椒面、酱油、辣油、盐等调味品,进餐时可以选用。

餐桌是特制的,具有磁性,能吸住食品容器、刀、叉、匙等餐具,装有水冷却器和水加热器。用餐时,先将身体固定好,以免飘浮。动作要轻柔,调节好呼吸节奏,不把食物弄碎弄飞。不张嘴嚼食物,最好用鼻呼吸,以免食物从嘴里飞出乙总之,用餐时,必须集中精力,不能漫不经心。

宇航员的饮食供应是长期航夫中的大问,题,以每人每天1千克食品计算,5名乘员一年需要近2000千克。这需要占据航天飞行器很大的空间,也需要花费很大的火箭发射费用。所以,对于长期载人航天来说,最好的食品供应办法是宇航员自己生产。生长的植物可以净化空气,植物的果实供人食用,茎叶喂养动物,人和动物的排泄物作植物的肥料,形成一个密闭的生态循环系统,改善生活环境,提供劳动消遣的场所,可源源不断地获得新鲜食品。科学家们正在寻找和培养适合太空养植的动植物。在众多的粮食作物中,日美科学家看中了最普通的红薯。红薯是一种含糖、含热量很高的食品,营养价值很高,除含丰富的淀粉外,烘烤的红薯还含有人体必需的铁、钙等多种微量元素。它含的维生素和氨基酸的种类都高于大米和白面,特别是它含有的维生素A、B、C和纤维素是米面中所缺少的。红薯既可生食,也可熟食,还可加工成多种香甜的低水食品。红薯的块根耐旱、耐碱、耐寒,适应多种气候。茎蔓贴地生长,占空间很小。红薯易于栽培,一小块切片,一小段茎蔓都可培植成株,收获几千克红薯。

红薯自然不是唯一适宜太空种植的粮食作物4,科学家还在寻找着。

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