淡奶油打发可以通过4个步骤完成。
淡奶油分为动物性奶油和植物性奶油。动物性奶油（如安佳淡奶油）人体无害，但易变质。而植物性奶油，容易储藏，味道适中，但含有有害的物质，现在市面上（各大烘焙屋）使用的都是植物性奶油。
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