我给你讲一下大概的思路：
1：第一步：设计数据库，一般像这种小型宿舍管理系统，选用mysql作为数据库，然后就是设计表，包括表中的字段名，字段的大小以及表之间的关系
2：第二布：确认使用的技术，作为java，你可以选用Springmvc作为mvc框架，毕竟它比较灵活和简单，然后Spring是必须的，用来管理事务，Hibernate作为后台数据库管理框架，jsp作为页面表现层。这样的程序比较健壮，扩展起来比较方便
3：在第二步的基础上，接下来就是建立Bean类，比如学生类、宿舍类等等，映射数据库表的字段，然后就是编写Service层、Dao层，等等建立数据处理逻辑
4：实现表现层，写jsp页面，你想在前台展示的内容就可以写在jsp里面，这里可以选用的技术有juqery,js。如果为了考虑用户体验，可以用ajax，实现异步无刷新交互。
5：前后台相互通信，用juint进行集成测试，看看数据是否按照逻辑准确的显示出来。后期测试等等
当然如果嫌麻烦，可以不采用ssh框架，可以直接用jsp+servlet写，这样比较简单，原理大概也差不多。只不过分层没这么清晰和明确了。
