桑姜
姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。姜姓，中文姓氏之一。现在医学研究，姜是有名的药物治疗植物。
生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。
干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。
按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
苦木
（苦木科苦木属植物）
苦木（Picrasma quassioides (D.Don) Benn）.茎类圆形，粗达30cm，或切片厚1cm。表面灰绿色或淡棕色，散布不规则灰白色斑纹。树心处的块片呈深黄色。横切片年轮明显，射线放射状排列。质坚硬，折断面纤维状。气微，味苦。
中文学名
苦木
别 称
土樗子、苦皮树、苦胆木、熊胆树
界
植物界
科
苦木科
属
苦木属
药用价值
苦木
化学成分： 含苦木内酯A～N（nigakilactone A～N）、黄楝素C～G（picrasin C～G）、苦木半缩醛C～C，并含苦木酮（nigakinone）、甲基苦木酮、Ⅰ-羟甲基-β-卡波林（Ⅰ-hydroxymethyl-β-carboline）等。
【性味】 性寒，味苦。
【归经】归肺、大肠经。
【功能主治】清热解毒；燥湿杀虫。主上呼吸道感染；肺炎；急性胃肠炎；痢疾；胆道感染；疮疖；疥癣；湿疹；水火烫伤；毒蛇咬伤。用于风热感冒，咽喉肿痛，腹泻下痢，湿疹，疮疖，毒蛇咬伤。用于风热感冒，咽喉肿痛，腹泻下痢，湿疹，疮疖，毒蛇咬伤。[1]
【功效】 抗菌消火，祛湿解毒。用于感冒、急性扁桃体炎、肠炎、湿疹；毒蛇咬伤。
【使用注意】本品有一定毒性，内服不宜过量。孕妇慎服。
【英文名】 RAMULUS ET FOLIUM PICRASMAE
【别名】苦皮树、苦树皮、苦皮子、苦胆木、赶狗木、熊胆树、土樗子
【来源】本品为苦木科植物苦木Picrasma quassioides （D. Don） Benn. 的干燥枝及叶。夏、秋二季采收，干燥。
【制法】除去杂质，枝洗净，润透，切片，晒干；叶喷淋清水，稍润，切丝，晒干。
药理作用
苦木
1．对血流的影响：苦木中的铁屎米酮给兔静注0.3mg/kg，能增加兔肠和胃的血流率，增加率各为15%、10%。从苦木基部分离到的1-甲氧基碳基-咔啉对牛心cAMP磷酸二酯酶有抑制作用，其IC50为3.6 × l0（-5 ）mol/L。5-羟基-4-甲氧基铁屎米酮的IC50为1.4 × l0（-5）mol/L, 4，5-二甲氧基铁屎米酮的IC50为10.4 × l0（-5）。
2．抗癌作用：从苦木中分离到的苦树素甙-B在体外对淋巴细胞性白血病P388细胞株的生长有抑制作用，但其作用强度弱于5-氟尿嘧啶。
3．其他作用：苦木中的 -咔啉在体外有抗单纯性疱疹病毒的活性。苦木枝叶制成的注射液（2g生药/ml）给小白鼠（0.2-0.5ml/只）及犬（8ml/只）皮下注射，对银环蛇毒中毒的小白鼠和狗有非常显著的保护作用，小白鼠保护率为75.6%，狗保护率为100%。
选方
1.导赤散(《小儿药证直诀》)，清心养阴，利水通淋，主治心经热盛，心胸烦热，口渴面赤，意欲饮冷，以及口舌生疮，或心热移小肠，小便赤涩刺痛。
2.八正散(《太平惠民和剂局方》)，清热泻火，利水通淋，主治湿热下注，之热淋、血淋等。
3.苦木汤(《圣济总录》)，主治产后乳汁不下。
4.木通散(《圣惠方》)，主治喉痹，心胸气闷，咽喉堵塞不通。
显微鉴别
茎横切面：外为木栓细胞，栓内层有纤维，单个或2-20个成束散在，薄壁细胞内有单晶及少数簇晶，韧皮部有许多纤维束切向排列呈层状，纤维壁薄，弱木化，纵切面观长140-240μm，直径12-20μm，两端细尖；射线内有单晶或簇晶，簇晶直径16-20μm。木质部由导管、木纤维及木细胞组成，均木化，导管内常含黄棕色内含物。木射线1-5列细胞，具单纹孔。含淀粉粒。
苦木制品
由于苦木的药用价值被不断发现，导致苦木的乱砍滥伐现象严重，苦木资源也呈逐步减少趋势，使苦木越来越成为一种珍稀树种。有专家做过实验，苦木天然具有抗菌作用，未经处理过的苦木制品，痢疾杆菌、伤寒杆菌、乙肝病毒完全不能存活。据来自外贸部门的信息表明，在日本、韩国和亚欧一些发达国家，特别注重苦木家具、苦木饰品、器具、苦木木桶的开发。
而苦木制作而成的家具、饰品、木桶等，经研究表明都具有良好的杀菌效果，是用作婴幼儿用品的良好材料。同时由于苦木加工难度大，制作苦木制品工艺复杂，因此对加工厂商的要求比较高。在国内这一行业尚处于发展阶段，只有某些先行企业在涉足这个领域。
