二者的区别主要是：
1、主观意图不同。故意伤人致死，只有伤害他人健康的故意，没有杀人的意图，即使客观上行为导致了他人的死亡，也只能以故意伤害罪致死认定。
故意杀人致死，行为人有非法剥夺他人生命的故意，即使其行为没有造成他人死亡的结果，也构成故意杀人罪（未遂）。
2、违法行为不同。故意杀人，采取了能致人死亡的行为方式，而故意伤人，采取的行为主要是伤害他人身体行为，而不是为了致对方于死地。
3、量刑标准不同。故意伤害他人，致人死亡，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
故意杀人，处死刑、无期徒刑或者10年以上有期徒刑。属于情节严重的，应当判处死刑或无期徒刑。
要认定行为人的故意内容是伤害还是杀人，应遵循主客观相一致的原则，查明案件的全部事实，从行为人与被害人的关系，案件的起因、过程、结果、作案的手段、使用的工具、打击的部位、强度、作案的时间、地点、环境条件、行为人作案前后的表现等方面入手，进行综合分析、判断。
扩展资料：
故意伤人量刑标准：
（1）犯故意伤害罪，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制。
（2）犯故意伤害罪，致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑。
（3）故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
故意杀人罪量刑标准：
犯本罪的，处死刑、无期徒刑或者10年以上有期徒刑。属于情节严重的，应当判处死刑或无期徒刑。
参考资料：百度百科-故意伤害罪
